Däänemaark
Allmänt / 2013-08-31 / 20:50:23
Denna helsköna lediga dag har spenderats i Köpenhamn tillsammans med lilla familjen.
Morgonen började med en pannkaksfrukost och därefter gick vi med raska steg till stationen
för att ta tåget över till grannlandet. Vi strosade runder på Ströget tillsammans med en miljon människor.
In i leksaksaffärer - ut från leksaksaffärer. Leta lunchställe vilket var supersvårt då alla uteserveringar
var fullsmockade med folk - vi valde nog fel dag att spendera där ;)
Mätta och belåtna på Ströget så promenixade vi bort till stationen för att ta tunnelbanan till Kastrup
där vi sedan skulle gå en liten bit till för att komma till " Den blå planet " :)
Både jag & Alex har hört sååå mycket om denna plats - med andra ord ett MÅSTE att besöka.
Så vi var lika uppspelta som D. men vilken besvikelse :/
Ja stället var stort och hade många fina fiskar mm men för inträdespengarna hade vi kunnat ha mycket
roligare någon annanstans. Iallafall - nu har vi besökt det och det var både första och sista gången :)
D. va nöjd och då är vi med nöjda!
Väl hemma så satte jag mig med laptopen för att få tips och idéer till släktträffen då första
"planeringsmötet" blir imorgonbitti. Och killarna gick bort till farmor!
Nu har jag fått tips och ideer så nu får det räcka med nördandet framför datorn - dags för mys :)
Några (togs inte så många) bilder kommer imorgon!
Ha en skön kväll!
Soldier
Musik / 2013-08-31 / 20:37:43
Gavin DeGraws låt Soldier är sååå bra. Jag äälskar den låten!
I'd get it if you need it,
I'll search if you can't see it,
you're thirsty, I'll be your rain,
you get hurt, I'll take your pain.
I know you don't believe it,
but i said it and i still mean it,
when you heard what i told you,
when you get worried I'll be your soldier
Här kommer den för er som ej hört den eller bara vill lyssna igen :)
Årliga träffen
Familj / 2013-08-25 / 12:18:30
Den årliga släktträffen som min familj håller i detta året blir av :)
Kommer att bli årets bästa fest & temat är inget mindre än 50-talet.
Dags att börja planera ALLT i minsta detalj för detta ska bli festen släkten sent kommer att glömma :)
Sunny Sunday
Allmänt / 2013-08-25 / 12:13:42
Klockan är bara 12 och jag har hunnit med sovmorgon, storstädning & dusch :)
Snacka om att vara effektiv - givetvis fick jag ju lite hjälp med städningen av Alex.
Vad står då i kalendern denna soliga söndagen? Jag ska maila flyttstädningsföretag,
spana in IKEA,ILVA & CHILI hemsidor för att få lite inspiration till vårt nya hem, jag ska
skriva ner sånt som jag vet ska inhandlas mm. En söndag som bjuder på pyssel och smått&gott :)
Imorgon är det dags för en ny arbetsvecka. Och efter jobb imorgon så blir det en tur till Södervärn
för att träffa min refleksolog för ännu en behandling :) Härligt!
Nu ska jag ta tag i mitt så att jag kan slappa ikväll :)
Ha en fantastiskt bra dag vänner.
New beginning
Allmänt / 2013-08-24 / 10:29:51
Den roliga och glada nyheten som jag inte kunde dela med mig för några inlägg sen
kan jag gladeligen dela med mig av idag :)
Jag, min bättre hälft & lilla hjärtat ska flytta till LUND :)
Det blir till en helt fantastisk lägenhet som är både fräschare & större än den som vi bor i nu.
Lyckan av att få beskedet var obeskrivlig. Men ibland ska väl även jag/vi ha lite tur?
Efter alla dessa motgångar & prövningar som vi passerat under vår första tid tillsammans
så bär det äntligen med sig lite tur,lycka & glädje. Finally :)
Och till dig mitt hjärta - nu kan vi äntligen bygga upp vårt <3
Lördag Lördag Lördag
Allmänt / 2013-08-24 / 10:19:05
Lördag - såå härligt med sovmorgon. Eller rättare sagt så jäkla härligt att
kunna gå och lägga sig igen. Gick upp kl 6 imorse men kom på att det är ju lördag
så jag vandrade lyckligt in och slängde mig i sängen igen :D LOVELY!
Vad står på schemat idag då? En hel del må jag säga. Det blir Bauhaus, det blir City Gross,
det blir Osthuset, det blir Scharken, det blir Nova och det blir en runda till Höör :)
En fullbokat lördag men som jag ska få spendera med min bättre hälft så jag är nöjd <3
Ha en riktigt härlig lördag fina vänner.
Kraam
Onsdag
Allmänt / 2013-08-21 / 18:41:41
Onsdag - veckans mitt - Lill-lördag, ja kär dag har många namn :)
Kan inte förstå att det redan är torsdag imorgon?! Dagarna bara kilar förbi.
Och idag är det exakt 7 månader tills fröken Em fyller år :D
Nu när vi ändå räknar dagarna så är det endast 4 månade & 3 dagar tills det är julafton.
Ligger här och lyssnar på bra musik - Stiftelsen.
Slappar efter att ha ätit favorit kvällsmaten - Alex pannkakor med god glass :)
Nu blir det bara att andas lite och snart är det ju kvällens avsnitt av Idol.
Igår var jag hos en refleksolog här i Malmö - superduktig kvinna.
Hoppas på att hon kan hjälpa mig :)
Jag uppskattar verkligen öppna människor som står med båda fötterna på jorden,
människor som är precis som vem som helst & som bjuder in en så att säga :)
Rekommenderar varmt Jenny på Nobel way 23 i Malmö!
Här kommer en av låtarna som pumpar i mina öron.
Stiftelsen - Vildhjärta
Söndagsquotes som vanligt
Quotes / 2013-08-18 / 21:15:48
Så sant som det är sagt/skrivet. Kunde inte få det sagt bättre själv :)
Födelsedagskalas
Familj / 2013-08-18 / 21:14:04
Som sagt - svärmors födelsedag vilket givetvis firades med kalas.
Släkt & vänner fanns på plats och det bjöds på en massa gott.
Jag passade även på att göra en tårta som vi överraskade med - den uppskattades!
Så mellan kalas & tvättstugan sprang jag/vi men det var superduper trevligt :)
" Grattis än en gång på din dag svärmor "
Helgen går mot sitt slut.
Allmänt / 2013-08-18 / 12:51:00
Då var det dags för Söndag igen - men jag gillar dem mer och mer för varje gång dem anländer.
För mig är söndagar en slappedag men även en fixardag så som städning och tvättning så slipper
man tänka på det mitt i veckan då man har full fokus på jobb :)
Denna söndag är verkligen en slappedag som bjöd på sovmorgon deluxe.
Jag har även gjort en tårta då vi ska bort till kära svärmor som fyller år. Ska även tvätta denna dag.
Och om vädret tillåter så blir det kanske lite festival ikväll då Crazy Lixx spelar :)
I mellan alla dessa händelser så ska jag försöka att andas & njuta av sista lediga dagen.
Jag längtar tills imorgon för då slår vi upp dörrarna för vårt nya café :)
Det kommer att bli kaos dem första dagarna innan man hittar och kommer in i det nya men
fy fasiken vad roligt det ska bli. Kommer att bli en kanonbra höst tror jag :)
För övrigt så har helgen varit amazing. Det har bjudits på Malmö Festivalen tillsammans
med Natta & Niklas & Alex. Det har varit spelkväll och myskväll. En runda till Media Markt.
God festivalmat. Gott vin. Kalas.
Nu ska jag strax dekorera min tårta och sen ska jag renbädda vår säng.
Ha en underbar söndag!
Springer iväg
Allmänt / 2013-08-14 / 20:54:44
Tiden bara springer iväg, kan inte fatta att det redan är torsdag imorgon.
Man hinner knappt med. Och vet ni vad? Det är bara 4 månader & 10 dagar kvar till julafton :)
Jag längtar faktiskt lite - ja alltså ytterst lite! Låt först hösten komma så att man kan njuta av
höstens härlighet - mysiga kvällar nerbäddad i sängen/soffan med en kopp te och en bra bok :)
Morgondagen bjuder på en tripp till Höör efter jobb för att umgås lite med min kära storasyster
och vackraste lilla systerdottern. Blir vaxning av bryn, fotografering, mys samt skitsnack :)
Ska därefter hem en runda till mamma & pappa för att låna en av deras bilar så slipper jag åka buss nästa
vecka då caféet planeras att öppna :) Tjoohoo! Kommer att bli awesome - bara tråkigt att inte Pearlie
kan vara med under öppningen :/ Iallafall - Höör efter jobb imorgon. Sweet :)
På fredag börjar Malmö Festivalen :) Hoppas på bra väder så att jag kan se banden jag
ringat in i tidningen som kom med posten häromdagen - känner mig som en riktig Malmöbo tack
vare den tidningen :D Och man får kanske finbesök i helgen av bästa Louise & Nicklas. Hoppas <3
Btw - detta är min tredje dag med LCHF och hittills går det utmärkt. Känner inget sötsug överhuvudtaget.
Dricker mycket vatten så ingen huvudvärk. Är fortfarande jättetaggad på att nå mitt mål och ändra min
livsstil - så med andra ord. " Detta är ju en dans på rosor ". Eller nästan iallafall :D
Ha en ljuvlig kväll kära läsare.
<3
Paulo, han är klok!
Quotes / 2013-08-14 / 20:35:05
Som dem flesta vet så älskar jag Paulo Coelho - min favorit författare.
Så denna onsdagskväll bjuder jag på ett stycke citat som står med i en av hans böcker.
Den mannen är en mycket klok man :)
LCHFknäckebrödet - yammi yammi!
Recept / 2013-08-11 / 15:57:04
La precis ut det helt fantastiska LCHFbrödet här på bloggen och tänker även dela med
mig av det jättegoda (och nyttiga) LCHFknäckebrödet - så kan man ju variera sig :)
Ingredienserna du behöver för knäckebrödet:
1,5 dl solroskärnor
1 dl pumpafrön
2 dl sesamfrön
1 dl linfrön (hela)
4 msk Pofiber
2 msk fiberhusk
1 dl kokosfett utan smak (rapsolja går också bra)
5 dl kokande vatten
2 tsk salt
Såhär tillverkas det:
Sätt ugnen på 150 grader.
Blanda ihop fröerna och dem torra ingredienserna i en skål. Koka upp vattnet
och släng i kokosfettet så att det smälter. Häll i vattnet i skålen med dem torra ingredienserna
och rör om. Häll genast över " smeten " på en plåt klädd med bakplåtspapper och bred ut det
med en slickepott. Grädda i ugnen i cirkus 45 minuter. Ta ut och dela knäckebrödet med en kniv.
Sänk temperaturen till 80 grader och in med plåten igen - låt luckan vara lite öppen eller sätt en
trägaffel mellan ugnen & luckan. Låt stå i ugnen i ungefär 1 timme. Ta ut och " knäck " ut bitarna :)
Njuuut med en bit gräddost eller varför inte äggsmör. (Blanda 2 kokta ägg med 2 msk smör och lite örtsalt).
LCHFbrödet - såååååååå mummsigt :D
Recept / 2013-08-11 / 15:38:23
Gav mig på det superenkla LCHFbrödet i förmiddags för att se om det var något
och gud vad gott - så min sorg efter att inte " få " äta bröd är räddad :)
Och här delar jag med mig av detta fantastiska recept.
För att baka detta fantastiska bröd (blir 2 st)så behöver ni följande:
8 ägg
1 dl sesamfrö
2 dl rostade solroskärnor
1 dl kruskakli
4 tsk fiberhusk
8 msk linfrö
3 dl lagrad ost
1 tsk salt
2 tsk bakpulver
Såhär tillverkas det.
Börja med att sätta ugnen på 200 grader.
Rosta solroskärnorna i en het stekpanna. Släng i solroskärnorna samt
sesamfröna i en mixer och kör rundor det till ett " mjöl ".
Vispa äggen riktigt poröst (nästan vitt skum ska det bli) och blanda under tiden
eller innan ihop alla torra ingredienser vilket betyder allt förutom äggen & osten.
Blanda ner osten (jag använde mig av Västerbottenost) i äggen och rör om , häll sedan
försiktigt i dem övriga ingredienserna i ägg och ostblandningen. Rör om & låt stå i ett par minuter.
Dela upp blandningen i 2 brödformar som är klädda med bakplåtspapper. Toppa med solroskärnor
och sätt sedan in dem i den varma ugnen. Grädda dem i cirkus 20 minuter.
Ta ut dem - låt dem svalna något - avnjut detta fantastiska bröd till frukosten eller varför inte till soppan.
Mummmsfillibabba :)
Sunday Sunday
Allmänt / 2013-08-11 / 10:41:54
Ångest över att helgen nått sitt slut - en välbehövlig ledighet.
Helgen har varit lugn & skön och den har varit fylld med såå mycket kärlek & mys.
I och med att helgen varit lugn så är man åtminstone utvilad - dock hade jag kunnat tänka
mig en eller två dagar till. Vill inte att helgen ska ta slut!
Fredagen bjöd på handling efter jobb. Därefter satt jag & min bättre hälft i timmar
och bara diskutera livet samt dess äventyr. Gott vin, goda somriga drinkar & mummsigt tilltugg :)
Och en hel del trevlig musik - allt från gamla godingar till dagens hits :D
Lördag blev inte riktigt som vi tänkt då man var en aning sliten. Men vi gjorde det
bästa av den dagen så det blev en promenix så att man kom ut lite och därefter så blev det
en innedag med film & myspys <3
Söndagen har ju bara börjat. Men hittills så vet jag att jag iallafall ska baka - börjar ju på LCHF imorgon
så bröd samt knäckebröd ska förberedas idag :) Yammi Yammi!
Sen får vi se vad dagen har att erbjuda - är ju ett riktigt mysväder ute med en himla massa regn :)
Jag önskar er en fantastisk söndag så skriver jag mer senare idag.
I don´t know much, but I know I love you
Kärlek / 2013-08-08 / 18:34:03
Med dig vid min sida - är jag lycklig
<3
Torsdag = Lill-Söndag
Allmänt / 2013-08-08 / 18:30:26
Lite mer att göra på jobb idag men fortfarande för lugnt vilket är tråkigt & det gör en trött samt grinig.
Men man får ändå försöka " njuta " och ta vara på denna korta period som det är lugnt då det med
start nästa veckan (sägs det) bli 50 % fler människor i byggnaden. Den som lever får se :)
JätteSuperDuper skönt att det är fredag imorgon - med andra ord snart helg.
Inga planer alls förutom en av dagarna ska bli " kvalletid " med min bättre hälft :)
Men helgen behövs - ledig tid behövs - sovmorgon behövs - livsnjutning behövs..
Nu blir det mys i soffan - dagen i ära :)
Ha en härlig kväll.
Hmm.
Fröken Em / 2013-08-07 / 20:29:38
Vad är det som är " fel "? Det är något tokigt men jag kan inte sätta fingret på det.
Känner något som jag inte kan förklara - vad är det? det gör mig galen att inte veta.
Går igenom saker och ting i mitt huvud, tappar fokus och blir irriterad. Suck!
Jag tar ett djupt andetag & släpper det - det vill visa sig om det spelar roll!
Resa
Familj / 2013-08-07 / 17:27:02
Jag önskar världens bästa Mamma & Pappa en underbar resa!
Sola, bada & njut av god mat och dryck - det är ni värda <3
Jag älskar er
<3
Lill-Lördag
Allmänt / 2013-08-07 / 17:23:35
Onsdag - härliga lill-Lördag. Solen skiner och graderna är höga.
Detta är nog första gången jag någonsin klagar på solen & värmen - den knäcker mig totalt!
Men jag kan nästan lova & svära på heder & samvete att så fort hösten är här och regnet öser ner
så saknar jag solen, värmen & sommaren.
Det jag & Alex skulle " fixa " igår efter jobb gick jättebra men som jag sagt tidigare
så skriver jag ingenting här förräns allt är helt 100 %. Så ni får vara nyfikna ett tag till :)
Men det gick bra och allt börjar gå på rätt håll och jag är såååå lycklig.
" Efter regn kommer sol " är såå sant såå!
Kvällen bjuder inte på något speciellt faktiskt - blir ganska lugnt då tröttheten är som värst på kvällen.
Kanske en film eller något för att slappna av i soffan :)
Ha en helt fantastisk kväll vänner!
Tjoho :)
Allmänt / 2013-08-06 / 20:20:23
Känslan när allt går precis som jag vill ..
Jag är överlycklig :D
Erase me
Musik / 2013-08-05 / 20:09:48
Dagens låt är ingen mindre än Erase Me med Kid Cudi & Kaney West
Enjoy!
Måndagen
Allmänt / 2013-08-05 / 20:05:06
ShitBritt vad trött jag var imorse när alarmet ringde - trodde aldrig att jag skulle komma upp.
Men oavsett så var det bara att stiga upp och möta dagens äventyr :)
Vi öppnade restaurangen idag efter 5 veckors stängning och det var lite blandade känslor.
Positivt att vi ÄNTLIGEN öppnade igen & det var såå kul att träffa alla (eller dem flesta) kunderna igen,
det negativa var att det var en hel del klagande då all renovering inte riktigt är färdigt än :S
Men jag tycker att vi tog oss igenom denna dag bra - och bättre blir det så småningom. Eller hur gänget?
Kvällen har än så länge bjudit på några avsnitt av One Tree Hill och nu är
tanken att jag ska ta en kalldusch för att svalka mig efter dagens värme och sen ska
jag krypa ner i sängen nära min man - så nära att han inte får luft typ <3
Morgondagen bjuder på jobb mellan 7-15:30 och sen ska jag & Alex " fixa " en sak
som jag fortfarande inte kan dela med mig av då ingenting är helt säkert än men jag lovar
att dela med mig av den nyheten så fort allt är spikat :) Så håll ut era nyfikna finisar!
Ha en skön kväll vänner!
Effektiv söndag!
Allmänt / 2013-08-04 / 20:05:52
Då har helgen passerat - lika fort som vanligt!
Det har varit en helg fylld av energi & värme + ett par goda nyheter :)
Fredagen bjöd på jobb fram till 15:30. Därefter spenderades kvällen tillsammans
med Alex, Dean & Lillasyster. En massa mys, skitsnack & bus <3
Lördagen spenderades i Höör då vi skulle lämna tillbaka mammas bil som vi lånat.
Eftermiddagen/kvällen blev lugn då dagens värmebölja knäckt oss allihopa - myspys :)
Söndagen har bjudit på städning, tvättning, bilfix & besök av kära svärfar.
Och dagen har bjudit på sol & värme idag också - blir lite småtrött på detta vädret faktiskt.
Har ingenstans att ta vägen då det är varmt utomhus och det är varmt inomhus :S
Men egentligen ska jag inte klaga för snart är hösten här och då klagar man för det. Haha!
Den goda nyheten kan jag inte riktigt berätta än då ingenting är helt 100 %
men förhoppningsvis kan jag dela med mig av det i veckan :D
Håll ut!
Bjuder på en helt fantastisk låt en söndag som denna.
Njut.
Laura Izibor - If tonight is my last
Söndagsquotes
Quotes / 2013-08-04 / 19:52:33
Saknar
Vänner / 2013-08-01 / 23:15:00
I miss you darling <3
Första veckan
Allmänt / 2013-08-01 / 20:14:23
Snart har första arbetsveckan efter semestern passerat vilket är skönt.
Renoveringen skulle ha varit färdig i måndags men så var inte fallet när vi kom tillbaka
och vi har inte kunnat göra någonting direkt så vi har spenderat varje dag på jobb med att
förbereda, baka, haft möte, planerat mm vilket också har sin charm - dock en aning tröttsamt.
En dag stack vi ner till Statsparken och spelade brännboll samt kubb. Grillade och hade mysigt - jättetrevligt!
Jag har nog världens bästa jobb :D
Men på måndag räknar vi med att öppna dörrarna för vår nya restaurang med ett nytt koncept.
Och om någon vecka öppnar vi caféet vilket ska bli såååå spännande - kommer att bli awesome :)
Fy fasiken vad jag längtar..
Nu ska jag bädda ner mig och titta vidare på One Tree Hill Season 7 :)
Morotsmuffin
Recept / 2013-08-01 / 20:06:43
Här kommer ett recept på supergoda & supersaftiga Morotsmuffins.
Ni behöver följande till smeten:
3 st ägg
3 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
1 ½ tsk kanel
1 tsk kardemumma
½ tsk malen ingefära
1 nypa salt
1 ½ dl solrosolja
4 ½ dl rivna morötter
Frostingen:
60 g mjukt smör
4 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 lime (skalet + lite saft)
100 g philadelphia
Gör såhär:
Starta ugnen & sätt den på 150 grader.
Vispa ägg och socker vitt & poröst.
Blanda alla torra ingredienser och sikta ner det i smeten.
Tillsätt oljan försiktigt och vänd sedan ner morötterna. Rör om.
Fyll muffinsformarna med smet ca 3/4.
In i ugnen cirka 15 minuter - känn sedan med en sticka. (Ska ej vara kladdig)
Låt svalna.
Vispa ihop ingredienserna till frostingen & bred på krämen på muffinsen.
Servera och njut.
